Les choux de Bruxelles présentent une longue liste d’avantages pour la santé, allant d’une peau éclatante à une meilleure santé gastro-intestinale. Voici pourquoi les choux de Bruxelles en valent la peine. Dans cet article, faisons un point sur les bienfaits des choux de Bruxelles.
Un aliment bénéfique pour la santé intestinale
Les choux de Bruxelles contiennent des niveaux élevés de fibres alimentaires, qui sont bénéfiques à de nombreux égards. Plusieurs études scientifiques démontrent que les fibres alimentaires agissent comme un laxatif naturel efficace. Les fibres peuvent également être bénéfiques pour ceux qui souffrent de constipation, car elles augmentent la fréquence des selles et adoucissent leur texture pour faciliter leur évacuation. Nombreux sont les bienfaits des choux de Bruxelles sur la santé et le bien-être. Raison pour laquelle il est très important d’en consommer régulièrement pour profiter de tous ses bienfaits.
Les fibres ont également été associées à une diminution du risque de maladie cardiaque et à une amélioration de la fonction immunitaire, en plus d’autres avantages pour la santé. Si vous avez besoin de 2 000 calories par jour, comme le prévoient les directives actuelles, vous devez consommer 28 grammes de fibres. Ces fibres peuvent provenir de différentes sources ; par exemple, si vous consommez 1 000 calories d’aliments, 14 grammes de cette quantité doivent être des fibres.
Une bonne option pour la coagulation du sang
La vitamine K est essentielle à la coagulation du sang, et les choux de Bruxelles sont une source importante de ce nutriment. La fonction la plus vitale de la vitamine K est de coaguler le sang et d’empêcher l’exsanguination. Et le meilleur de tout, c’est que le chou de Bruxelles est très facile à introduire dans notre régime alimentaire.
Elle prévient également l’ostéoporose, une maladie dans laquelle les os deviennent de plus en plus fragiles avec le temps. Vous devez faire attention à la consommation d’aliments riches en vitamine K, comme les choux de Bruxelles, si vous prenez des anticoagulants. Il est également important de parler avec votre médecin si vous modifiez votre régime alimentaire ou si vous prenez des médicaments.
Le chou de Bruxelles est également bon pour les femmes enceintes
Si vous cherchez un aliment riche en folate (également connu sous le nom d’acide folique ou de vitamine B9), les choux de Bruxelles sont une excellente option. Ce nutriment est particulièrement important pour les femmes qui essaient de devenir enceintes ou qui le sont déjà. Les folates sont nécessaires à la production du matériel génétique (ADN et ARN), des globules rouges et des acides aminés impliqués dans le développement cellulaire.
Vous avez peut-être pensé que seuls les fruits à forte teneur en vitamine C, comme le kiwi, peuvent vous fournir une bonne source de vitamine C. Les choux de Bruxelles sont également riches en vitamine C, comme tous les légumes crucifères. Non seulement cette vitamine, ou acide ascorbique, aide à combattre les infections et à renforcer l’immunité, mais elle permet également à l’organisme de mieux absorber le fer.
Le chou de Bruxelles est riche en antioxydants
Les choux de Bruxelles offrent plusieurs avantages pour la santé, mais leur forte teneur en antioxydants les rend uniques parmi les légumes. Les antioxydants sont des composés qui contribuent à réduire le risque de maladies chroniques en diminuant le stress oxydatif dans les cellules. Les choux de Bruxelles sont riches en kaempférol, un antioxydant qui a fait l’objet de recherches pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Des études ont montré que le kaempférol ralentit le développement des cellules cancéreuses, réduit l’inflammation et améliore la santé cardiaque. Ajouter des choux de Bruxelles à un régime riche en autres fruits et légumes peut contribuer à donner à votre corps les antioxydants dont il a besoin pour rester en bonne santé.
